对文物视若珍宝 这位纪念馆馆长在古物堆里钻出广州城史大学问

为广州寻回了外销通草画、外销纹章瓷

主持修缮一大批古建筑

这背后的灵魂人物

就是从事文博工作已近30年的

孙中山大元帅府纪念馆馆长程存洁

程存洁在广州从事文博工作已近30年。认识历史,就一定离不开文物,除了为广州寻回了外销通草画、外销纹章瓷等,在广州博物馆担任馆长期间,程存洁还主持修缮了包括“三·二九”起义指挥部旧址纪念馆、广州美术馆、镇海楼、三元里人民抗英斗争纪念馆等一大批古建筑。

文物虽然不会说话,但程存洁却能捕捉到诸多文物所处时代的社会活动、社会关系、世俗生活信息。解答文物、史料及它们与岭南历史内在深藏的各种谜团,成了程存洁日常工作和生活中最大的挑战和乐趣所在。

千里“寻草”

追回一段城市记忆

“这东西能做成纸?这么短、这么脆!”当记者在程存洁办公室第一次看到这种直径两厘米、不过一指多长的雪白茎状物时,很难相信它能造纸。不仔细分辨,它像极了一截截海绵质地的棉棒。

“现有的通草画大多很窄小,因为纸张加工非常讲究,双手的配合、刀工的均匀缺一不可。技术越好,剖出的纸越宽越长,稍一不慎纸就断裂了。”程存洁一边模拟取纸过程一边解释。

程存洁第一次接触通草画是在2000年。当年,英国人伊凡·威廉斯将自己珍藏的70余幅广州外销通草水彩画捐赠给广州市,但程存洁发现,它的原料、工艺完全无从考证。

通草画:花篮

他在史料中发现,1835年广州十三商行附近就有约30家商店在卖通草水彩画了,1848年一位外国游客还曾写道“在广州雇佣了两三千人制作这些画”。

为了弄懂这些画的来历,他花了好几年时间搜集和钻研。他在网上搜索到了“贵州省贵定县通草片加工厂”的信息,几经周折,终于在当地铁厂乡枇杷冲的山间找到了“通脱木”——一种茎干细、叶子大,形似蓖麻叶,还有掌状分裂的植物,这和他在清代《番禺县志》、陈少卿《广州植物志》中查到的一模一样。

如今,通草画在广东各博物馆的收藏量已经大幅提升了,粗略统计,整个珠三角有近2000幅,广州十三行博物馆最多,超过600幅。

程存洁在文博系统工作的近30年里,多次参与文物征集活动。除了通草画,令人记忆最深的莫过于走出国门征集中国外销纹章瓷的经历。

纹章纹盘

和“通草画”一样,“广州彩”纹章瓷作为广州的主要外销商品之一,按照西方顾客要求和喜好制作,为西方显赫一时的皇家贵族热捧。“广州彩”艺术品是清代广州中西贸易往来和文化交流的重要历史见证,但和“通草画”的情况类似,“广州彩”的作者现能查明的可谓寥寥无几,研究资料更少。

2006年,程存洁就与拥有大量清代康乾以来西方来样定制纹章瓷藏品的英国纹章瓷专家戴维·S·霍华德建立了联系。“由于缺乏足够的文物征集经费,在很长一段时间内,我们只能眼睁睁地望着他的珍藏流向了世界各地。”终于,在2013年国际博物馆日期间,程存洁向时任广州市领导汇报了有关情况并表达了征集愿望,在上级部门的支持下,使霍华德的纹章瓷藏品完整地入藏了广州,也因此使广州成为国内收藏中国外销纹章瓷最为丰富的城市之一。

复活清中期

广州珠江北岸盛景

对于“外销画”“外销瓷”等外销品,国内一些专家曾觉得“不入流”,但身为历史研究学者的程存洁却不这么看。在他看来,那些曾见证广州一口通商、中西文化交汇历史的外销艺术品,对当时广州社会生活描述的深度和广度远远超过宫廷院体画和中国传统的文人画,是十分难得的研究广州口岸社会风情的珍贵资料。

木雕封檐板

在2000年的一次文物普查中,广州市博物馆名誉馆长麦英豪在古村内发现了一块木雕封檐板。程存洁惊喜地发现,这块封檐板对清朝中期广州珠江北岸的风土人情描绘得极为详细生动。

“木雕呈现的画面中不仅有广州东郊的田园,甚至还出现了几个戴着礼帽、手持手杖的外国人,这说明,当时的广州确实是一座国际化都市了。”程存洁解读道,这块封檐板上描绘的是雨季清明前后的广州风情,虽然是贸易淡季,图上依然有27艘各式船只在珠江上行驶,如西瓜艇、花艇、疍艇、小贩船、中国帆船……

“实际上,明清时期广州海船发展的很多细节都可以在通草画上找到印证。你看这幅画,是轻巧的载客帆船,是水城广州居民出行用的;像这种往返于狭窄河道之间的渡船、舢板,里面大多有运输的货物;还有官员出行专用的官船,还有兼具养殖及运输功能的鸭艇等。”通过研究,程存洁不断解密藏在通草画中的历史信息,复活广州曾经的历史记忆。

“寻宝”更“护宝”

用自己的方式留存社会风俗

除了“寻宝”,程存洁“护宝”的工作一直没停止过。

在担任广州博物馆馆长期间,程存洁主持了“三·二九”起义指挥部旧址纪念馆、越秀山广州美术馆、镇海楼、三元里人民抗英斗争纪念馆等在内的一大批古建筑的维护修缮工作。

2007年,他以省政协委员的名义提案呼吁保护广州现存明清城墙越秀山段,“这段城墙墙基保存基本完好,而且沿线还保留有许多历史文化遗迹,如果不对这段古城墙进行修复,它就很可能被淹没在树丛中不为人知。”终于,在他的呼吁和努力下,广州在举办第16届亚运会前,完成了古城墙修缮。

如今,作为孙中山大元帅府纪念馆馆长的他,为了更好地保护大元帅府旧址,正在上报建设新陈列楼,以减少对该古建筑在利用过程中可能造成的伤害。

在故纸堆里折腾,在很多人眼中看来是一件蛮枯燥的事,但程存洁却并不觉得:“其实,当你沉迷进去的时候,就会发觉有很多精彩值得你留恋。那些历史文物给我们留下了足够多的蛛丝马迹,每当组合成一段完整的历史故事,就会有一份宝贵的收获。”

此前,他收录了1905年到1913年的《时事画报》139期的内容并重新影印出版,让这份以“仿东西洋各画报规则办法考物及记事,俱用图画”的画报,6000余幅海报终以齐整的面貌呈现在读者眼前。

“我希望,能用自己的方式,去留存这些百年前广州乃至岭南地区的社会风俗。”程存洁说。

对话

外销艺术品留下广州人开眼看世界的痕迹

南方日报:为何如此看重广州外销画、外销瓷的价值?

程存洁:外销画、外销瓷既是对清代社会生产、生活状态的图像记录,也是当时西方人了解中国的重要图像媒介,可以说是一面面向西方开放的“中国之窗”。都说林则徐是近代中国睁眼看世界第一人,实际上,每张通草画都在描绘一个“社会细胞”,在林则徐之前广州平民阶层日常生活中处处都有“看世界”的痕迹,已然具备这样的社会基础。也正因为如此,广东省内的一些博物馆,如广东省博物馆、广州十三行博物馆、广州博物馆、广东海上丝绸之路博物馆、东莞鸦片战争博物馆包括孙中山大元帅府等都有收藏通草画。

南方日报:您认为,当下的我们应该如何进行历史文物的活化利用?

程存洁:首先,不要戏说文物,而应该将他们当成历史文本来解读,才能找到活化的正确方向;其次,可以发动更多学科的专家来研究这些文物,让这些历史场景和现实生活发生联系,引申出更多大家关注的话题,博物馆也应该多为观众带来全方位的互动体验,为宣教活动带来新的推广方式与渠道,再现当时广州的地理地貌、动植物情况、外销品生产过程等。另外,《广州大典》正在进行第二期的编纂工作,有可能的话,我也希望能将这些历史文物、遗迹纳入其中,通过数字化技术,让它们为更多人所知、所爱、所用。

怎样判断茶叶过期没过期?

茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。喝茶有益健康,但是喝了过期的茶不但对身体没好处,还会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久?过期的茶叶还有哪些妙用?接下来,一起来看看。

怎么理解茶叶“保质期”?

茶叶,本质上是一种农产品,也有保质期。所谓“保质期”,可以理解为正确保管前提下的食用(饮用)最佳期、安全期。

不同的茶叶保质期是多少?

通常,除后发酵茶之外的其他一些密封包装的茶叶,保质期是12个月~24个月不等;散装茶叶保质期更短,因其散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味,不仅使茶叶丧失原茶风味,也更容易变质。

比如:

绿茶,一般是新鲜的比较好。在低温(3—5)密封状态下,绿茶品质通常一年半左右不会发生太大变化;

乌龙茶一般2—3年。武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚,但保质期最长也就三年;

湖南黑茶、湖北青砖茶、广西六堡茶、云南普洱茶等,只要存放得当,不仅不会变质,反而能提高茶叶品质。黑茶最好的品质在十年左右,其保质期可达几十年。

六大茶类茶叶保质期又是多少?

绿茶

喝绿茶,主要在于一个“鲜”字,所以,新茶出来放置半个月或一个月之后就可以喝了。绿茶,不发酵,保存的要求更高,稍保存不当就会变黄,变黄后香气和口感就大打折扣了。

绿茶的保质期最短,因为没有经过发酵所以需要更高的保存要求。一般来说,常温下保质期在1年左右,如果保存不当的话可能8、9个月就开始出现枯黄,又有些变味了。当然,如果你是土豪,拥有一个专门储存绿茶的冰箱的话,保质期的时间可以延长到18个月左右。

黄茶

黄茶,制作工序上比绿茶多了一道闷黄工序,是最低调最没有存在感的茶,现今市面上比较少见卖黄茶。黄茶和绿茶的品饮时间差不多,当年喝才更能体现它的品质特点。

其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年左右,也就差不多了。

白茶

白茶是轻微发酵茶,制作工序简单,保持了茶叶最原始的滋味,素有“一年茶三年药七年宝”的美称。白茶当年喝,偏凉性,而且药性不明显,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。

储存年份越久价值和口感不降反升,当然这是指存放得当的情况下,保存不当的话,再好的茶也成渣。

青茶

青茶,即乌龙茶,属于半发酵茶。喝乌龙茶,侧重香气,所以,当年喝更有味道。因乌龙茶制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不担心喝了会上火。

不过清香型铁观音、台湾的文山包种,这些没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而经过烘培的那些,就像武夷岩茶那样的就算放2年也还是能喝。

红茶

红茶是全发酵茶,应该在第二年的时候,最好喝。当年的红茶香气比较好,但是口感没有那么醇滑,若存放一年后再喝,香气更幽雅,茶汤会更柔和、醇滑。

红茶是全发酵茶,保质期比较长,可以保存2年以上。不过一般来说就算保存较为得当,2年以上也会有变味的现象出现,所以尽量不要等到2年以后再喝。

黑茶

黑茶基本都是后发酵茶,有越陈越香的特色,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存。但由于经过了后发酵,并没有生普和白茶那种无限潜力,一般来说散茶3、5年,滋味已达到最佳程度,紧压茶的话10年至15年也不就差不多了,再存也没有那么大的升值空间。如果茶叶原料品质好的话,放的时间越久,茶就越好喝。老茶,茶气足,冬天煮着喝可驱寒。

普洱茶

作为近年来最为热门的普洱茶,越陈越香的特点被广大收藏家“炒”的火热。在存放恰当的情况下,熟茶的话,一般来说在15年以上,生茶的话,越陈越香,越来越值钱。

怎么判断茶叶是否过期?

判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月。

具体的判断我们可以分类着手:

1、有包装的茶叶

一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,且保管正确,就还可以放心饮用。

2、无包装的茶叶

无包装茶叶,这里所指包括散装茶叶和自制茶叶。

首先,我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白;质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。

其次,看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期茶叶会散发出陈味,或是与正常茶叶明显不同的气味;其茶汤颜色,也会明显变浓变暗。

最后,我们可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,如回味性或收敛度也有明显下降。

茶叶过期还有哪些妙用?

除异味

茶叶过期了虽然已经不适合饮用,毕竟品质已经有了变化,不过香气依然还在,可以用来作为日常去除异味使用。

家里冰箱很容易有异味,把过期茶叶搓搓放进冰箱里;厨房同样可以放些过期茶叶去除异味。

做肥料

过期茶叶还可以用来做家里的花盆肥料。过期茶叶作肥料,能让植物促进生长,让叶子变得更有光泽。

可以把过期茶叶泡好茶后,再用茶水倒进花盆里,效果同样,既简单又省钱。

当烟灰缸

过期茶叶做烟灰缸,指的不是用茶叶当烟灰缸,而是铺一层在烟灰缸里,再加一点水,这样烟灰弹进去不易产生臭味烟味。

做枕头、香包

如果过期茶叶比较多,那么可以考虑用来做枕头。无论是做枕头还是香包,都能为你带来安神舒心的效果。

除水垢

家里暖壶、水壶使用时间过长以后,都会有一层水垢,这种水垢怎么去除呢?

把过期茶叶泡后,倒入有水垢的水壶里浸泡十几分钟,就能轻松去除水垢了。除此以外,用过期茶水洗衣服,还能把原来颜色鲜艳褪色的衣服,恢复原来的光泽呢!

清洁家具

一般新买的木质家具都会有些难闻的油漆味,这种气味不宜经常闻。可以过期茶泡后,用茶水清洗一次,油漆味瞬间就会淡许多,多洗几次油漆味会消失。这个方法安全又天然方便。

怎么保存茶叶才不容易过期?

茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0—5℃较合适)。

罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。

与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。并且更能让消费者辨识生产日期,茶叶过没过期,茶叶有没有变质。

好看

LOL:绝食流上单刚现赛场,拳头设计师发声将修正零补刀玩法!

现在新年假日也是逐步曩昔,英豪联盟各大赛区的休赛期也是曩昔了开端了新一周的赛事,而就在昨日的LCS赛区100T对战CG的竞赛中,Huni是运用了最近在rank中十分盛行的上单绝食流打法,运用的是韶光这个英豪,上单绝食流打法是使用天分行窃征兆以及辅佐装窃法之刃组成的双偷钱组合,在前期薪酬装没成型前是不补刀的,由于不需要不补刀,只需要专注的限制对手,经过双偷钱来获取经济,并且让对手补刀难度加大,不让他发育,而在薪酬装成型后就可以正常对线补刀,当然了这局中Huni虽然是用了骚套路,可是终究仍是输了!

而在这局竞赛中由于这个套路初次登上赛场也是发生了一件趣事,bang在局面没多久的时分就叫了暂停,原因就是由于看见Huni的韶光是零补刀,以为是游戏呈现了BUG,裁判知道原因后也是跟他解说了一下这是最新的套路,搞得bang也是很为难,在赛后也是发推特表明自己在暂停之前还特别看了好几遍!原本以为是BUG,成果却是最新的套路。

而就在昨日的竞赛完毕后,今日拳头设计师就发声了,表明这个套路没太大的技术含量,竞赛上也不好看,也没什么能抑制的办法,直言将会紧迫修正这个相似BUG的存在,并且要修正窃法之刃这件薪酬装来根绝这种绝食流上单的打法,今后的蓝黄薪酬装将会改为:以自己为半径,1500规模内有队友才干触发薪酬装作用!更改后薪酬装取得金钱的才能也会进步,以此作为补偿。

而在看到设计师关于薪酬装的修正,机敏的网友也是再次想出了一招:你见过绝食ez吗辅佐补刀。辅佐ez完美处理这个问题!不知道薪酬装改后,会不会真的呈现绝食流ez?我们以为呢?

红米哪款机型被称为神机,网友惊人的一致认同

可以这么说,红米品牌在上市以后,基本都处于一个热销的状态,不过可惜的是,在没独立前的一段时间里,红米的发展趋势回落,似乎找不到自己的方向,不过Note7的出现弥补了不少的弱势,不过说到红米的神机,网友还是一致认为是红米note3。

可以这么说,红米note3在发布后,一系列红米产品在市场的表现开始逆转,千元市场几乎找不到真正的对手。那可能主要是因为红米note3搭载了当时出色的高通骁龙Snapdragon 650处理器,虽然外观设计算不上惊艳,但是性能强悍,性价比很高。所以红米note3顺利成为了一代神机。

说到这颗骁龙650:拥有A72大核心以及A53小核心的设计,同时还用上了Adreno510,整体在性能性能表现方面没有问题,甚至还可以玩玩大型游戏。因为这颗骁龙650本身有两个A72核心,但是也比骁龙652少了两个,但是不在锁定核心,主要通过降低频率降低获取稳定的性能表现,同时温度控制也不错,不再成为大火龙——骁龙810。可以说骁龙650的表现在当时颇为接近旗舰SOC,除了制程比较落后外,属于这个级别最不错的选择之一,所以也保证了红米note3的王者地位。

谁是赛季最佳总经理?勇士总经理只排第5,莫雷第3

NBA汇集了美国本土和海外众多的篮球精英,在联盟近乎天罗地网式的新秀选拔体系下,极少有有所谓的沧海遗珠存在。而这也多亏了联盟各支球队孜孜以求于提高球队实力的球队管理层们,为了球队能够得到更好的未来,他们可谓是苦心经营。其中就不得不提到球队管理层中的球队经理们了,很多的球队当中的交易和选人都是由他们来推动进行的。对于一支球队的兴衰往往发挥着举足轻重的作用,那么大半个赛季过去了,在这些球队总经理中谁是本赛季最佳呢?

5.鲍勃·迈尔斯可能相比于莫雷,这个名字他家比较陌生,但是作为勇士这些年来的总经理可谓是让人胆战心惊。先是在73胜败北总冠军之后,拿下了死神杜兰特,然后就是在球队两连冠后,再一次对球队进行了补强,招揽来了考辛斯。于是乎一支前所未见的球队便展现在了我们的面前。当然受限于球队薪资阵容等原因,在得到考神之后,没有办法在进行什么操作了。但是无疑在得到考辛斯之后,勇士三连冠的局面已经明朗了。

4.马塞·乌杰里北境多年过的没有喧嚣,就在这个赛季被挑动起来了,原因就是他们迎来了联盟前五的球星莱昂纳德。喜欢看球的知道,詹姆斯在东部的这十年,几乎让整个东部都抬不起头来,其中猛龙就是较大的受害者,在3年的季后赛中胜场比达到2-10,两次被横扫。也就难怪要大破大立了。而目前看来,这笔操作相当划算,今年的东部冠军想必猛龙是其中的大热门。

3.达里尔·莫雷这个数据专家现在是联盟顶级的算数天才,通过最近和国王,骑士的三方交易,他将火箭的奢侈税有效控制在500以下。算是把球队夏天所积累的负资产做了个了结,从精打细算上,花小钱办大事上,联盟还就看莫雷的。但是想要那总冠军不单单要精打细算,还要杀伐果断,这一点莫雷还要提高

2.丹尼·安吉这个以冷酷著称的总经理曾经缔造了著名的绿军三巨头组合,而现在又重新向总冠军发起冲锋。尽管我们知道现在的绿军在本赛季都不曾有过交易大动作,但是我们知道现在的凯尔特人阵容完整,化学反应正在慢慢培养起来,在这个时候,能够压抑自己操作的念头,也是不变应万变的方法。

1.杰里·韦斯特曾经缔造过公牛王朝,showtime,和KO组合的他现在担任的洛杉矶快船队的总经理,在前几天的交易之后,让我们彻底对这个老爷子的套路有了深刻的认识。一石五鸟的把戏居然能在联盟上演,真可谓是一落子,便振动天下。